曼松—貴族氣質(zhì),優(yōu)雅堅(jiān)韌

曼松—貴族氣質(zhì),優(yōu)雅堅(jiān)韌

52閱讀 2019-04-15 09:59 文化

《普洱府志》:“清雍正十三年,普洱茶由倚邦土千總負(fù)責(zé)采辦,定倚邦山曼松所產(chǎn)之茶為貢茶,年解貢茶百擔(dān)”。

曼松,位于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi),倚邦本地茶葉以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之說。古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶葉為貢茶,其他寨的茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美,其味甘香可口,飲后神志清醒。曼松貢茶區(qū)因茶葉品質(zhì)內(nèi)涵豐富,加之產(chǎn)量“年解貢茶100擔(dān)”而得名。

清代末年,由于貢茶任務(wù)太緊,約300擔(dān),(皇室的100擔(dān),和其它各級(jí)官吏索要的200擔(dān)),合現(xiàn)在9噸哆,以曼松王子山方圓8公里的面積實(shí)在難以承受,所以茶農(nóng)把大多數(shù)茶樹砍掉、燒掉,有的家族就此逃難,再也沒有回到曼松村。

1942年,已經(jīng)十分羸弱的倚邦再遭厄運(yùn)。攸樂山的攸樂起義攻進(jìn)了倚邦。戰(zhàn)火將倚邦燒了三天三夜,幾百年筑就的古鎮(zhèn),無數(shù)精美的建筑全部化為灰燼。這使得幾百戶人家遷移他鄉(xiāng),就這樣倚邦在大山深處漸漸被人們遺忘。幾十年過去了,至今倚邦已僅有30來戶人家,大多為茶商的后裔,他們守護(hù)著祖宗的茶園不愿離去。

如今這片曾經(jīng)輝煌的古茶園,繁華退去,往昔的興旺氛圍已成歷史。此外曼松茶每年的產(chǎn)量及其稀少,根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過10來公斤。在普洱中是頂級(jí)精品,大多數(shù)家庭都只有幾兩,最多一家有四公斤。

曼松貢茶的特點(diǎn)

曼松茶屬于普洱茶大葉種的中小葉型,古樹茶柔嫩顯毫,芽葉均齊。湯色金黃澄亮,入口極其細(xì)膩柔滑,甜潤隨之而來。其味甘香可口,如飲蜂蜜,飲后神志清醒。茶性高貴優(yōu)雅,三四泡后喉嚨深處回甘綿長,暗香浮動(dòng)。給人圓潤、舒暢伴隨著甘甜和生津的綜合體驗(yàn),茶氣飽滿,回味無窮。

“世事一場大夢(mèng),人生幾度秋涼”。曼松,既可以在最繁華的時(shí)光中優(yōu)雅從容,也可以在最沉寂的歲月里堅(jiān)韌自持。千百年來,她就在那方天地堅(jiān)守著,包容而堅(jiān)定,謙卑而沉靜。時(shí)光掩蓋不了她的貴族氣質(zhì),她是令人著迷的大家閨秀,舉手投足盡顯大家風(fēng)范。







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